キムチは浅漬けのと古漬けの、どちらがお好みですか？ 私は酸っぱ～い古漬け派です。 乳酸菌、発酵食品大好き。身体にもよさそうだし。 そんな私がハマってしまったのが 「酸菜白肉火鍋」 という発酵した酸味のある白菜をたっぷり使った鍋です。 酸菜鍋、と…