究極の肉居酒屋「虎馬」に行ってきました
「虎馬」という完全紹介制の店で、肉会を主催してきました。
まだあまり情報がないので、どんな店かご紹介します。
※5/10現在 検索に引っかかるのは同名の全く別の店
【虎馬とは】
恵比寿の人気焼肉店「虎の穴」のオーナーが、
「究極の肉居酒屋」をコンセプトに4月に立ち上げた
ばかりの店。
知る人ぞ知る完全会員制馬肉専門店「ローストホース」が
馬肉の仕入れを担当することから、こういう店名になった
とのこと。
場所も「中目黒」ということはオープンになっていますが、
住所は非公開です。
糸島産トウモロコシのキャラメルバターソース
（コレ、もっと食べたかった〜！）
馬肉と色々野菜のカポナータ
とろけるオビ、タテガミとロース、
三角シンの肉寿司、ふたえご（皮下脂肪）
飛騨牛頬肉の刺身
馬のカイノミの一口カツ
牛スジと大根の煮込み
馬のサガリとちょうちん
牛のリブロース、ハラミ
シメは馬のヒモの炊き込みご飯
などなど…写真禁止だったので撮ってませんが、禁断の「アノ品」も登場しましたよ…。
デザートにはローストホース名物のかき氷♪
ちなみに、飲み放題込みで1万円です。
最後に、どうやったらこの店に行けるのか？ですが、
ズバリ「ローストホース」の会員を探して招待して
もらいましょう！
「ローストホース」の会員は現在約700人。
（私もその中の1人）
その会員権を持っている人は予約できます！
都内だったら友達の友達くらいにはいない…かな！？
※追記
ローストホース会員が予約できるのも7月末までとの連絡が･･･（涙）
